Retour sur la 2e édition du Club UGGC consacré à la Food

Un chef le plus étoilé au monde, des investisseurs, des dirigeants et une seule question qui réunissait tout le monde autour de la table :

« L’avenir de l’alimentation se joue-t-il dans l’assiette… ou dans les textes de loi ? »

Lors de cette seconde édition du Club UGGC qui s’est tenue ce jeudi 9 avril, les acteurs du secteur ont pu partager leurs expertises et leurs visions sur « L’art de manger mieux : nouvelles saveurs, nouveaux horizons » avec au programme :

• Habitudes de consommation : vie au travail et « bien-manger » avec Céline Guillotin, Directrice des Affaires Réglementaires et Institutionnelles (Pluxee) et Maija Brossard (UGGC Avocats),
• Innovation : la science au service du bien manger avec David Gordon-Krief, et Yves Mondellini, associés (UGGC Avocats),
• Réseaux sociaux : quand l’alimentation devient virale avec Julie DOREL, Directrice communication (Lesieur) et Olivier Moriceau, associé (UGGC Avocats),
• E-commerce & livraison : la gastronomie à domicile, un marché en pleine mutation avec Jean-David Schapiro, Directeur commercial France (Deliveroo) et Benjamin de Sevin, associé (UGGC Avocats)

Un évènement où gastronomie, innovation et droit interragissent et ont donné lieu à des échanges inspirants où chaque bouchée était une source de réflexion avec Yannick Alléno.

Un grand merci aux intervenants et participants.